Bucatini, ragù bianco, piselli e provola

Zucca, speck, funghi e provola

Patate, parmigiano, provola, prezzemolo, pecorino, sale e pepe

Patate, provola, friarielli, salsiccia paesana, pecorino, sale e pepe

Riso, piselli, carne macinata, pomodoro, provola, pepe e pecorino

Pomodoro, fior di latte, olio Evo e basilico

Fior di latte, olio Evo e basilico

Pomodoro, fior di latte, pepe, olio Evo e basilico

Pomodorini, mozzarella di bufala, olio Evo e basilico

Pomodoro, olio Evo, aglio e origano

Pomodoro, fior di latte, salame piccante e olio Evo

Pomodoro, mozzarella di bufala, olio Evo e basilico

Pomodorini, mozzarella di bufala, olio Evo e basilico

Prosciutto crudo, rucola, scaglie di parmigiano, pomodorini, fior di latte e olio Evo

Prosciutto cotto, funghi, fior di latte e olio Evo

Pomodoro, salame, ricotta, basilico, provola e pepe

Cicoli, ricotta, pepe, basilico e provola

Base bianca con provola, prosciutto cotto, crocchè Le Radici, pepe e olio Evo

Friarielli, salsiccia, fior di latte e olio Evo

Provola, salsicce, patate al forno e olio al rosmarino

Crema di zucchine, fior di latte, chips di zucchine

Crema di zucca, provola, pancetta, basilico, noci, olio Evo

Pomodoro giallo, pomodoro secco rosso, mozzarella di bufala, basilico, olio Evo e tarallo sbriciolato

Pomodoro pelato arrostito al forno, mozzarella di Bufala Campana, zeste di limone, basilico, olio Evo

Scarola, olive, noci, Stracciata di Bufala e alici

Crema di zucca, funghi porcini, salsiccia e crema di Grana Padano, basilico, olio Evo

Crema di noci, speck, provola. ricotta, pepe, noci, basilico, olio Evo

Crema di zucca, salsiccia, ‘nduja, stracciata di bufala e basilico fritto

Cipolla caramellata, mozzarella di Bufala, olive, tonno, basilico

Riduzione di basilico, pancetta, fior di latte, pomodorini confit e pecorino

Fior di latte, Prosciutto cotto, funghi porcini, pepe, cacioricotta paesana, basilico, olio Evo

Mozzarella di Bufala, pomodorini confit, tonno, polvere di olive, zeste di limone, olio Evo, basilico

Provola, gorgonzola, speck e noci

Letto di ragù al pomodoro, Polpettine fritte, fior di latte, rose di ricotta e pepe macinato

Crema di zucca, funghi porcini, speck e all’uscita Provolone del Monaco e olio Evo

Liscia o gasata